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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
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原料：7 e* w' w6 o" x4 b$ B- i$ x
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南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量- V3 x- B& [, e E; w
- c+ h) m2 x0 {, l* S
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做法：
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* G2 t# O3 z4 l8 ^1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。8 }8 t0 |( j! o
, L! ~) D, C* t* z1 F
2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。/ p p) h! t6 H! z: a
' d1 a* ^* t& f3 \3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。4 q4 V4 _4 f; d
4 s6 z5 P7 [" p1 o, m$ B
4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。
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5.加入酸奶、放上香菜叶。
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9 E: G" H: f; K6 D. F
3 _2 u d, r5 R. g. PTips：3 j4 E1 A5 _( q
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不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。: W" B* D; p8 W5 s# o
|4 ?: x! ~6 |白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。& x" l! f" ?* z# b
1 f2 k% j1 w1 ?) H; A南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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