[主食] 日式凉面

% W4 {3 Z& f0 {　日式凉面
' o1 W$ ~- w0 n# d　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。
- B* V5 K7 w2 K4 ~5 [, N　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙
9 J4 z& Q. g( ?4 e/ `8 j做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。  N. g( z3 v! B& v1 n
　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。! ~8 w% ^" }" e5 `3 a9 n* X
　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。; w8 B6 u9 ?: F+ R! ^/ B
　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。