酱牛拐筋的制作材料：
$ b- |; Z( L7 g% L主料：牛蹄筋3000克
9 f$ G3 M3 W2 l: n调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：
/ P+ m; D7 y# w1 U酱紫色，韧烂，咸香可口。
+ N. e- g+ P2 X, q2 l9 _0 p酱牛拐筋的做法：0 V/ y( H8 @+ x

( [  F4 w; V, }5 l0 c9 n  L1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；3 y$ p3 l* G. t  h! `& c
2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；: }3 {3 C4 i) k, W
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；" {# d4 W. x5 B
4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；# X: r$ P% y, b! F6 Q8 [
5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；) z/ c8 `* Z) ?
6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；8 d- ?9 C" K' D3 g/ ~- D3 A
7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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酱牛拐筋的制作要诀：
8 i/ i4 `) D& u4 L# j3 ~6 x* k备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。