1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。 & K4 _$ s: ?1 D3 b  P

  c, A8 I; w7 N! m3 s$ o    在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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1 L' M3 d( _! K" R1 Q0 j- h2 S2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！）$ @$ s, _( w6 W% @( Q
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/ a( r8 L  B6 \* h% W' V7 v3.第一部分的工作就OVER了！2 A4 v3 W# \4 A3 }4 e

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4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！4 f6 t4 F( A4 B

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1 t& B- F9 G0 D* b% V6 ~  r9 r5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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% z$ A4 a9 H, f% K6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 2 R& F) @# ~( e: J6 Y! N

! x& Q3 J/ Z; [% n5 w首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！0 X$ X+ y6 ^- L
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成品图9 t" B! D* d$ C+ |
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不错.不错看上去就有食欲.不过就是不知道能不能做出来

我曾经试着做过，但没成功，主要是肉丸子做不好，这次看了楼主的，忍不住又想试试了

不过，真不错，看着图片胃口就上来了！和楼主学习一下！～

看了就想吃，有空一定得试试做……不过，那肉，不晓得应该怎么搅拌才成末状

好看又好吃也容易做,一定要支持一下,以后有时间了做一个.