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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

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* C" [' o: E9 i3 _材料:  m4 {9 t8 C6 \8 s* B2 r; Y; q
鲜虾,百合,荷兰豆。
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, H! z6 m% n+ P# B7 h* ?2 ~! \- E调料:, F5 b! v2 M% F3 s% S" W+ p
葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。! c$ Q0 F. Q7 i, b
; C+ K4 s5 A6 y. v7 P+ z
做法:$ M3 S, a) r! B2 o0 P3 l
1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
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' N6 A/ h$ I& F  o# u2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。/ L; a) p6 |9 H
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3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。7 B, l0 J2 t" W- Z
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4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。
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具体做法如图:3 d6 @0 {- _0 B+ W
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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