[主食] 新加坡——喇沙和海南鸡饭

jahata

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1楼大中小发表于 2008-7-28 14:59 只看该作者

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新加坡——喇沙和海南鸡饭

喇沙也叫叻沙, 英文叫laksa, 是新加坡和马来西亚流行的风味小吃, 大体说来分两种, 即咖哩味道的和酸豆(Assam)口味两种, 至于海南鸡饭, 据说源于海南岛, 后来被新加坡和马来人给发扬光大了. 记得以前我在新加坡的时候, 咖哩鱼头也是大排挡中流行的美味. 其实上述的南洋风味, 在纽约的唐人街里都能吃着地道的味道.

今天傍晚, 我来到华埠勿街上的一家新加坡风味小馆, 虽说小馆在唐人街里经营的时间不长, 但是生意还不错, 我每次从该小馆门前经过, 都能看到有个老先生骑在电动摩托车上向过往的行人散发小馆的菜单, 今天也不例外, 他自称是该餐厅老板的朋友, 有空的时候"义务"在这里帮忙, 他今天还告诉我, 去唐人街的哪家吃"点心", 不用付茶水钱, 呵呵...