教你做豆角炖排骨~~[图解]# V% u8 K# r' S- E* P" \; I
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# ?& k7 G" o5 r8 t1 i这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的，味道很好，下饭得不得了!   V8 m0 y6 K9 T  K

6 T& j5 E: U0 t& a材料一：豆角(上海这里叫做刀豆)摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排，排骨斩件洗净。 8 f6 o9 p! v# _# {, y! I

& D0 o# M) }# i1 E材料三：土豆，土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出; M/ t7 T0 b0 O5 b5 l
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出. C& {4 d$ L- `3 B" c# @

( e0 |0 p, F2 ?/ s* ^; P炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖# a- s0 S/ d9 M* f4 s

+ T6 H; q" p, b  Q7 @& @% A% e炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可

不知道用高压锅做会怎么样？豆角＆土豆会不会都成糊糊？

呵呵，东北的豆角不是这样的，刀豆和豆角是不一样的东西

做发很简单实用，就是有点费时间哦。

要作一个多小时啊，肚子都饿了。不过好像好好吃的样子

我常做的一道家常菜，不过没你用的时间长。汤不要太多才好吃。

有点奇怪，豆角这样煮会不会煮烂啊？有机会尝试一下。