简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。
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成品，咸甜可口，肥而不腻。6 Y( `$ \* K3 p& b& K0 L% |

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) g4 ~2 [! }5 `' P5 y5 L) x7 I0 F1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。! _0 z/ u& w8 \, ^8 z/ r
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. W! `( k" a: v7 q; `# n: K2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。% X* B/ x* i8 A
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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。' M! }' R. e4 _  f, f9 X3 d" }& }* E
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2 y+ n9 D3 M/ i4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。
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5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。
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6、洋葱铺盘, d1 j: |* ?8 B. j# O
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7、摆好腌制好的肉
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/ j" R5 A# |/ E0 `( R( ?4 i8、上下火200到300度，烤20分钟。
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" A2 L5 b8 G" B  q  Q2 ?. D9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。, `0 D! |  C+ b
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0 u5 M5 f' j/ `" s10、出烤箱改刀装盘。0 L5 m0 L6 t6 g# `, e, P1 d
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了! X0 |0 g+ J# l8 p: g! B& _
大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸