好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺" N- m) K4 {2 ~* E
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简单的不得了，好吃的不得了的小零食 $ V  \, j/ b. q! S, w# J  {
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主要原料：
1 N, `7 o2 Q4 x" {6 |. c& g牛肉馅400克 $ H$ z5 V2 [/ v! _% `( O
配料：
/ R) V# C9 T3 O3 {* ?3 a! \9 L老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
) J* P* P% W  ^) v做法：: v8 Z2 {5 b: i+ i# w! r* _
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
) m# c! I# k, v( `- X2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
; x" H6 ]/ U) A& b8 \1 q0 I3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！
* q- U& H( e. A; R; E% X看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 : c6 j# r0 `! x% I, j! c
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。! B* E8 {- y5 `
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。  [. p  V9 q0 G6 d- f9 x
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帅呆了，没说的，看起来就饿了
" X. u3 Y/ v% s; b楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试