满汉全席之灌汤黄鱼
0 y7 [: T f! F. A; `3 E& g' _说到这所谓恶搞，无非就是偶有闲暇时光一个人在家玩玩：没必要遵循什么色香味意形的条条框框，自己开心就好~~：）
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+ S5 Z- K% a/ f1 K z% g. [说好听些就是生活情趣~
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难听些就是吃饱了撑的~
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反正不管别人怎么说，我过的是自己的生活~
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自己开心，就好~
. a: K- h- @4 x/ F对不？
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% p- \0 V8 c7 R: ]1 H; E* f来看正题：
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" d4 T c2 q/ K% A) u. C0 ]有谁还记得这部电影是那一年拍的？
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电影细节不讨论了~~
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: P7 f- ]7 I) Q- c直接开始：报菜名~
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汗一个，我忘了这位仁兄的大名了，我听歌看电影从来不记人名的~~~~--___--||
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铛铛铛~~~~
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俺滴黄鱼登场~~~：）
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电影里那是活的黄鱼，不瞒各位说：俺这西北土包子长这么大还木有见过活的黄鱼什么样滴~~我这里只有这样一条冻得像棒槌一样的冰棍鱼~~~：（
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8 }* a0 l" T z( \; s6 }; U就连这将近30年的人生岁月中唯一一次见到海还是在别人家的暹罗湾~~~：）泰国好像不产黄鱼吧？
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看高手做菜，我继续学习中~~~~~~
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片中这位大哥手中的鱼是开了膛的？
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恕我愚钝，开了膛的鱼那汤往哪里灌涅？？这不和露馅的饺子一样了吗？
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7 H! X% O, i. C7 S2 _$ J0 `还有手中这瓶无色的液体，按照中餐惯例来讲，应该是白酒，可像这样的三无产品留给人的只是猜测罢了~~~~~：）
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我承认我比较笨，还是不去深究开了膛的鱼那汤往哪里灌这种高深的问题~~
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6 Y% d2 C J2 c! G可是我笨我有办法嘛：找两根筷子从化冻的鱼嘴里捅进去，在不开膛的前提下把内脏掏空~~：）
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@" A+ V* z* H0 J7 _. N, i v$ r4 G掏空了哦～
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8 q3 _6 x- L; |2 K, D这白酒嘛~
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他那个是三无产品~
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我这可是有商标滴~~~`：）
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将鱼提起来~~~
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倒入白酒略腌~~~~~~：）
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5 S: K3 I3 b+ U这又有新问题了~~
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“灌汤黄鱼”中的“汤”是什么东东？
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& o6 {' }% `* p! ^1 t片中如此交待：珍珠汤丸~
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还是笨办法，看图片寻思：
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- D- D1 G% e/ D; L8 Y: N珍珠用小西米代替~~
+ D+ n' T8 s5 C) X" R( J0 N这浓汤无非就是勾重芡摆平~
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! \$ E7 Y Z8 _可这泛着点点绿意的汤色如何模仿呢？
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8 w' M" p v; y1 L$ X开始想用抹茶搞定，后来想想不合适：细小的颗粒状抹茶粉不会均匀的分布在浓芡中~~：（
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' F" Q$ B4 {6 q" B& p3 F那怎么办？灵光一闪，从酒架上拽瓶绿薄荷下来~~轻松搞定~~：）
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煮西米及勾芡过程免去~
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$ }) }% Z1 d( e/ A4 H单看看这成汤色泽如何？
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片中配菜MS芥兰+洋葱~~~：）
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8 G' \6 v3 v& H. o" M俺这嘎达木有芥兰买~
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3 V+ h: L! O/ C3 B# e楼下菜场搞了根芹菜，反正也是绿色的嘛~~
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) f$ ]8 k; m5 Y+ m* |$ N% E. Q- U腌好的鱼身上抹盐~
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用勺子舀着西米薄荷汤从鱼嘴灌进鱼肚子里~~
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2 _( p; \/ o% ~1 O' B满了以后拿牙签封口~~~：）
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片中的鱼是拿油淋出来的~~~~：）
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0 X% D1 v+ j% q4 x" _' [俺也搞了一锅油~~~`：）
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! s+ t. g6 ^4 R3 {* M; K& Z6 d55555~~~~~
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' v' Z7 m/ g- _$ L% M差距出来了~~~~人家电影一看就知道有人赞助，那么大的锅鱼都放不下~
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. J0 H/ [) e' a( @2 S+ _看看我这条小毛鱼~~这么小的锅还能放下~~~`：（
' ]3 |+ F7 Z. Q; E% p2 s
1 V- Q$ D' p _+ {" J片中摆盘、上菜、开吃~~~
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那~~~~
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那我们也来看看结果把~~~`：）
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( p/ j# E# l# h+ k% i片中该菜的点睛之笔~~~`：）
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点睛之笔我也有嘛~~~~~`：）
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! K' \# x& _7 q% w6 Y* V- K/ u片中大家对此菜的评价~：）
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/ O* F* r( w( A& _# ~/ z _0 ^我的大家给评评好了~~~：P
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k* w) |' v8 S8 u最后一张~~~~
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! k$ ?* e k$ e4 o" ^- ?听谁的大家看着办好了~~~~：）
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