1、茄子洗净切丁；
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4 P$ ]+ r, Q8 W% _. v2、西红柿（1只）切块、青辣椒（1只）切片、蒜（5瓣）切片；6 l' a8 H; x+ `" Q! E

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$ t5 i) f# k. {$ s4 M& k- ^% a3、油烧到8成热，放蒜，爆出香味；3 [; N+ l, n& q* e! d

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( j5 ^+ l; S) k" X- f4、将切好的茄丁放入油中翻炒，使油均匀的浸入茄丁；
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4 h- H+ U0 X% m9 q* ^$ j5、放入西红柿、青辣椒一直翻炒。茄子炒软时放盐、鸡精，加一点点水；
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5 U" T$ E9 N( X9 m" ^( m) T6、出锅了！！是不是很简单呢？快来动手做一做吧！！
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青茄子做的不太好看

....怎么看  怎么的就像辣椒啊~~~~~~~~还是绿的的那种

再加一样土豆0 u/ W5 j! R0 ~9 d0 O$ }
在我们北方叫什么------# Z7 H, {1 ^* n! K3 ^4 ?
地三鲜

不太好看,激不起食欲

这个东西对我来说比较可行。