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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)8 }% f7 [' Q. B, t9 r' n
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【原料】 + a3 |* y, y* s/ r' p
*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 ; \ n9 z5 i# r3 g: {
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 6 B+ S5 Q! v9 X h a! @
【做法】 3 D- N# j, U( N6 A# V
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
; ~. ?* p$ |) y 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
8 D1 O+ m9 i. h% j2 P 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 8 c$ p7 ^1 G% W! {" M
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 7 n3 J0 T5 V: ^6 p& \8 z* ]
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
0 B+ D: ?" H2 q4 A, e$ E& g: Y 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
6 \1 h2 j* Q" B9 { 【特点】 # ]7 |$ N0 ?' R4 R7 w8 m
此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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