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' w& P, y: d9 Y1 q  w特色：
1 c7 c  O; f6 ~瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
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制作材料：
$ u& y! R9 ]/ S" d主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
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% Y6 N- i3 ~5 S" A3 L. l9 L做法：
7 _) _: S& {/ P4 Z1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
4 n4 B' S$ Z/ z( |7 |2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 7 z$ h7 ^9 I9 f: L' h- n  Q
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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+ s( O& O' g& C友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了 $ g' r6 s% [, u: N  {/ z# `# u
夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。
4 w& Z' d0 i2 N! T6 {不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
+ P6 s" b7 |/ F* }回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。
! m2 C% m! _; d* }     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。  m# ?8 j5 G2 S
     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。
& X% w" u+ d% n# y: ^( v    个人认为对减肥很有功效的。