菠萝蛋糕1 J  g6 I- n, h: Y

5 r" ^, e/ r& s2 \' v$ F  _素材：
: k& `" Z/ h3 R: x菠萝片罐头一罐 * F- \. S8 A- T/ \5 F
T45面粉150g * @6 P5 i6 I9 v. V* W
室温鸡蛋3个
6 @1 i" m# }% [8 S- F: f泡打粉1小勺 ) r4 K% `# y$ U" ~, _
盐半小勺
- V: ~/ f& F( H! E" n黄油或奶油75g（比较推奶）
, ]' @/ T5 d  I2 }+ K白糖120g
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步骤： 2 a/ q. B' D0 l! l( B# v* L
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1 烤模下面铺上锡纸 为了烤好后方便脱模 . l" V& h* V( k. u

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/ E$ K( d( {1 A  b2 奶油切成片 放在玻璃碗里 加热溶化 化好的奶油倒入烤模 " f, U6 X1 Z' [* x0 b
上面均匀撒上50g白糖 铺上菠萝片 融化后奶油图片见下 % }5 z, j7 ]9 E) i; p

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3 蛋白蛋黄分离 蛋黄打发至削微变白 分次加入70g白糖 打发到体积削微膨胀
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分次加入面粉泡打粉盐的混合和6汤匙菠萝汁 搅拌均匀 搅拌后应该比较稠才对
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4 蛋白打发到硬性发泡 就是说打蛋清的盆扣过来蛋白不流动
# R. M3 @! w& a6 F7 v3 S打发过程中加入一小勺白醋 利于稳定蛋白 作出的蛋糕也比较蓬松
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5 打好的蛋白取1/3加入步骤3中 轻轻搅拌 一定要温柔 搅拌均匀后 ! e1 M) V) F5 |
整个倒入剩下的蛋白中 继续温柔搅拌 最后倒入摆好菠萝的烤模中
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" M% ~. O. d% l, p6 H1 [: P6 用力上下磕一下烤模 把里面的气泡震出来 放入烤箱 烤30分钟 . ~% C4 i  a9 B0 g( k$ R& k( {
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3 j. k: E0 z" H+ x7 烤好后 拿出来静置5分钟 扣过来 就可以了 放凉后冷藏口感不错 2 o% k2 u' b' l; K5 w' _, g
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不过不喜欢这口味的说，偶稀饭巧克力的，照这方子我也去做做

受教了。本人爱吃甜食。有空一定尝试作一个。希望味道过得去啊。支持

那的蛋糕最好吃啊 ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

我想要吃啊 ~~~~听说日本的听好吃的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~