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4 p. p  U$ a2 u, V1、新鲜鱿鱼一条，去掉内脏，剥去外层的黑皮，清洗干净~
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) ^* a5 L. B7 o* e　　2、把泡了2个小时以上的糯米装入鱿鱼身体里，注意装6~7成满，因为鱿鱼收缩而米饭膨胀！米的量一个鱿鱼1小饭碗就够了，我下午让她帮我去去买2斤糯米，结果她进家门就把2斤糯米都泡上了，等我发现黄瓜菜都凉了，还好可以包粽子~汗……
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! L/ B6 V! \3 J, T3 N  H! a　　3、鱿鱼用牙签把口封住~) m" s& E% O/ B3 F4 D, e6 z2 _
　　
6 v0 c$ i4 r4 l: T! B　　4、锅内放水+几片香叶、大料、花椒、桂皮、1勺料酒、2小勺盐，把鱿鱼放进去煮~
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　　5、水开后会有浮沫，要用勺子撇干净~大开后改成文火煮40分钟，中间翻动2~3次让它均匀受热！
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8 }  k& O+ A+ x5 g" [　　6、煮好的鱿鱼放盘里放凉些~
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5 x% J9 F9 G% ~, L0 V; U4 t. J　　7、把鱿鱼切成薄片，5~6MM就可以，不要太粗了
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! Q( @% u/ X0 k4 u6 Q  z　　8、把鱿鱼饭片摆在盘中，边上装饰黄瓜片、圣女果~4 n2 ~$ d: P" W4 U8 O% P
　　
* r/ F3 V1 @9 P; T1 d  o. O; B　　9、调一碗汁：一大勺耗油+1小勺糖（不喜欢甜味儿的可以不放，不过放一点糖可以去腥~）+几滴柠檬汁+半勺淀粉+水。这些加在一起基本上一般大小的饭碗7~8分满。在锅里把这些汁烧开，稍粘稠关火，汁一定不能太稠了！用小勺舀汁浇在鱿鱼饭上和黄瓜上即可~一盘香喷喷，极有特色的鱿鱼饭就做好啦……% e; O, `4 a5 z0 m5 G9 Y( T

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非常漂亮的一道菜,嗯,应该是饭.
' I5 |1 h  _0 g- x/ T% F觉得糯米拌上肉末调好味再装进鱿鱼更好.