& h+ s& L' r7 z% B( u. Z4 ~" e/ q4 K3 G2 f8 H
材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉4 z; F/ s* D/ O7 {

: n, \- ~% z; _步骤：1 ^: k6 S% p1 @" e- I, X

7 E& }- R% y' l1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。
) G* s* ~5 I. r! ?6 K. q& @8 Y" S% K+ X6 t- Y6 _* \

4 C/ x+ j/ S* x; w7 o* }+ n6 T; E5 z9 T7 ]
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。% g2 \* h& l' ?# s6 r; ?- K- {% _
% z: Q5 N# V* I( U

( [. O1 A8 E- @& I
) X* O% D& \3 L$ K- b3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。
7 p% }/ y0 K2 c4 B$ l
3 K, V% B& G9 n! G9 {
0 B( D5 l- c3 M% z: c* k4 T- E) w- l3 }  Q: X- h5 h
这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。
+ L) e! e: b8 E9 _1 h! s8 A, j$ i% m3 p/ S/ a" f- s* L# |
为了吃方便，卷起来切成小块。。。
/ X. h8 N* {6 W7 w4 `& ^* e  |3 ^. D* S+ J7 x! j

" n5 I4 Q- e5 A1 U
& w. e* k. @  Q1 o5 n配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。& N$ r/ v) \1 q3 t2 R5 h6 I
/ B) A- v" n2 a6 h8 Q2 V
ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
' ]4 @7 e7 V9 D4 _, D" B! E3 x& ^! @6 S* b! Z2 M% f
pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/