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时蔬五彩羹
现在有有许多人都不爱吃蔬菜,这样就会营养不均蘅,蔬菜中含有多种维生素和矿物质,如果能和蛋白质结合营养会很全面的,把所有的原料切碎做成汤羹,很适合女士和身体虚弱的人,而且五彩的颜色更吸引各为色友的眼球哦!
?! M4 G" B' Q4 [1 H! u" h原料:- P6 b- U3 A9 Q. u. g
牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 1个 高汤# T5 V# b3 Z% J9 Q5 X
调味料:
5 m/ {+ C2 F5 d9 d7 p- Y盐 料酒 鸡精 水淀粉 & v- W0 w9 X- R6 ^9 ?* P" | y
5 T% ?7 t& a5 [* b7 \( B做法:
6 w: P2 ~( {2 i( l8 j! D2 t1 x/ V1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清: V( o9 ~: G/ S/ N
2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫
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% U0 @1 Y. k8 H( `3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精$ k6 u! R/ [- r. f3 n% D# @
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maluema:适合夏季食用,女色友可以多饮,美容哦!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-18 10:52 PM 编辑 ]
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