[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：
  b$ O8 ?: s; w# B0 [牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
0 o& _; k$ n0 Y& ]8 h0 x0 O【做法】：
; |9 W$ m0 k1 @4 H# v1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。
; U* ~, h' G, p$ C3 A6 \4 H2 _% O2.接著將新鮮檸檬擠成汁。
+ C9 V9 V# f0 I" O4 \' A8 d3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。: Z/ A: i6 s& I, ~: M" l
4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。
2 q9 K' S+ n# H7 w4 _, I$ v5 |$ T5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。
, A/ g! S( _& g( d) ]7 M( J" X6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。* W+ c5 d8 A* ]( E
7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。4 z& S; G1 {+ w  F
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# M0 A+ g" d9 ~! N5 ?母親節做給媽媽吃喔....