查看完整版本: 西兰花梗炒牛肉

西兰花梗炒牛肉

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210030006.jpg[/img]
rM PzUQE ]jJM)Mz7f3[
材料：
fcCpv'j wPH 牛肉200克、西兰花梗2只、蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料酒、盐Ns.?Ja8GQ,]o

[)PPv?(g)\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210031996.jpg[/img]
9X1\%k*F'T\%Qkq +G0~T%|%k
做法：n,|!R9t%RA7s$r/r
1，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌
v.s
z2`W?/U)Z
o9g8U(}G{7{O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210032617.jpg[/img]
H.N7Qz]M2T
;~A}%l7e:{P&h 2，西兰花梗去老皮，洗净，切薄片，蒜切蒜片，干辣椒剪成段，去籽待用。 \0{%XJA

~,p!V6z#G0_&?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210033946.jpg[/img]4@ O}Q;P*{
x#vck1Ld0w
3，锅烧热，放入油，放入牛肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段 }9H?{Qz2V

z2`)q n$ON [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210034761.jpg[/img]:l1Kj+EA8M1}^sl0s!Zm
3Vs'`h+G`U5q
4，加入西兰花梗同炒
9]Y^jRl.]O n6a|r
EL
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210035622.jpg[/img]-pA8PWQ
!f#x%W2Z(Z4fiJV
5，加入蚝油，翻炒一会儿，西兰花梗稍发软即可，加少许盐调味Bv,u%O-l(qu
/K(_5hu8\8Tn(d"Q4k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210040501.jpg[/img] _DOt Wv#}]2E4L
6gPd!`Q`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200804/2008040210041391.jpg[/img]Cl;{*paU+@ys

z-GXjhga 西兰花因营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。
(igT"cs(hRA
N dr2t;e9@ c 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。B'c5Ja+~ |0N(s,y~
f` S,Ds*y;a f+}R
另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

嗯 `感觉这道菜很不错`从作者的介绍中了解，西兰花原来是这么营养的蔬菜`

最好先炒一下水。别忘了水里放几滴油，能使西兰花梗保持翠绿。