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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
1J7cG%}.e$IN0W1t 做法：
uVe,w\)O9^Q 1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;/?-g UC&?&Jtg
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;m'Vn1gh9U X0y
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
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u 4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。&E1u!C$f]#q1x
5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。 u%z6nV,A1X y:j
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。$uQWRz
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。K/f#_X5h;B"p
7.冷了吃味道更好
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看不到图,N bK3` ufZ
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
M(}0w(kC NgF 吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.