查看完整版本: 凉拌茄子

凉拌茄子

原料：
c/_!b5Q/@*y~ 3e R |`s0\$y~2bBFi
长茄子2个，红辣椒1个。
"nr{i {.qjh*C
4v^F)]} 辅料：
Nt1J{Y|| /lr7{&b aY#v'ul
大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
Lto8R3B,@v+_?
ryL$Q4c T2gc 做法：
]U)Fa+A$]Y"{p
ab%}3o,d 1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
P1LR['ZmhV ^ t&lm Hk `
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 "akL)wU6sM4Ef?
味型:  蒜香

这种做法可以，既简单又好吃，是咱又好吃又懒的动手的好选择。

夏天这道菜的确是比较好的一道菜，应该最后用烧滚的热油泼在辣椒和花椒面上那样风味更佳