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麻香小象拔

香小象拔6i\4ij Nb4@ o X
[img]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/seafoodE01.jpg[/img]
,Qk(K4N"?9LN 材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
%GN:J]`] Nz4w 小黃瓜2條/G(h3oo(V(gqp
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
f-i\B+x9r9L.[S#o 做法：y A
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1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。]-g ?,L~Q.AbR
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
)Cx(Kx6n2j%b 3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
uKT0_ci 4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
:C+hy pA0Yo9Bx:Y6z@ 小貼士：
rD v CV 1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。
3pnIl%^&eN4Aw 2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
1arX5q.{;f 3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
3sb#jz? U8_)j.V 也是个很简单的菜

很补的
6L*n6gUo 建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友