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蛤蜊浓汤

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T _Z+V B 使用了西餐的快冲奶油浓汤粉.
j9B0j5t{Fa0@ 蛤蜊水浸半天,冲洗表壳干净泥沙.
;w6iv-P+`L 少油热锅,下姜片.
Iw*F gzg 把蛤蜊放进去,等开壳,不用翻. 加热水170ML.
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]4} 稍煮一会,捞出蛤蜊,温水冲净浮沫.备用.
2O1P%V(w9LQtH2N~ v[n 白萝卜小半个刨子丝,下大部分入汤,煮大约10分钟.
tT9H0{*M 过滤,仅留净汤,重新热锅,加入过滤后的净汤,加快冲奶油西汤粉.(em)x Q2o4@[q
顺时针搅拌,加入蛤蜊煮3分钟即可. X`3J7]@u\-X$~
可装盘时加入剩下的白萝卜丝(怕腻).