查看完整版本: 养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿)sN1pQ~!~

:Qt-pXf[ !we N)W%gxgT k
烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。 w8Fb?%LJ Ndx*d

LjW#x"tNg 材料：_@}3b\/z7iH+E
鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）2y(j,_9T8lN$a*Q
红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味） 'jF8lzj U.Y8D
干净塑料袋一个4b2EsN8u:yz(^I
铝箔纸
/RX8vk]$W C#j
r jV vb 做法：
;s0Mi0WME&q-? 1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。4t5Q;^s|]|Cl`
约腌24小时。
(b8T4pD3r`
?X}$E![4^.mV.@ 2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。7u
sXqY9C4v

+i#X!H7PA[
#l;|I|
M1T3M!P ※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。