591101ls 2018-2-27 20:05
砂锅萝卜焖鸭腿[5P]
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/ed/71/1208813_9caede.jpg[/img]
dI`*]
|7@[
zx7d%r1N F X
烹制方法：
dx ^za6A1KC Vh t
主料：净鸭腿 960克 萝卜 600克
Cr*_gj~{)]2p
辅料：菜籽油 10克 盐 2克 料酒 30克 生抽 5克 老抽 3克 青蒜 200克 洋葱 50克
A8]-f.w$Kkv L
6O%v%K+|2l$X"n,Y h&U F)jP
kz\ r2diQn _)e
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/6c/87/5736300.jpg[/img]
:v p#|Y1Ec#HT Y:@
1xw4}H.MC&uR l/}8\
1 鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。"T7jTZf
[`;m S7r w:Uv
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/6d/87/5736301.jpg[/img] .U
h2n7U;G0b!e#q#U
9B8k2F/^ U tIF
2 萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。!}#e@;D!vQs
e0Y.Wk#?J5uk
e%I
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/70/87/5736304.jpg[/img]
*R1R#s4g[ V3c4A
:P'Y+}f | Y
3 锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。(x!A:@m_U)b
!t"IA:?P)Yz#Af
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/76/87/5736310.jpg[/img]
#w.a?9nY)fR7{p5z
YTJ Xx L Y
4 加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。
x-dajirihuo 2018-2-27 20:48
谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。
今晚打老虎01 2018-3-8 01:23
白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！
在线客服(1)