查看完整版本: 红烧冬笋[5P]

红烧冬笋[5P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/7e/6e/1207934_0e8cfb.jpg[/img] L$S#l!]F+ei9Z

^eRKXTo 烹制方法：fUB?D(B|$S-I
主料：冬笋 1根 ,MzP'}yY
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 适量  糖 少许  葱 适量  大料 半个  姜 适量
6]^]c2B R?(S5t d
k"rgz-?k7qm @\:A
E-^Nyj*H| [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e5/74/5731557.jpg[/img] }H*|R3@4m!X
N#j{x

1F6G~F(p&?h 1  冬笋一个，去掉外面一层层的皮，洗净切滚刀块，烧开水焯一下捞出来备用。zCJ2So/K5lT

0U^s3zd1O+AT g [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/74/5731559.jpg[/img] zh+b+\^f{rBu%v
K1^ lNxF{k
2  起锅热油，下入大料葱姜煸香。
'V,{\(o%yRm\U lA@+P3X
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/e8/74/5731560.jpg[/img]
4J9gtM~@l
Y9y3A Hm:|z"W 3　放入冬笋煸炒。w"]Oq.e#w6A
q
8V`?B W"Z
Y1o!{];u
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ea/74/5731562.jpg[/img]
6_-zWG(q"it(W |O7]$] {9t
W
4   加入酱油，糖盐炒匀加少许清水，焖煮收汁即可。

冬笋真的很好吃，自己从没做够，看来需要好好学学

今年过年我就做了这道菜 ，味道真是棒极了。我觉得做这道菜的时候 火候一定要把握好

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

冬笋跟腊肉，咸肉，五花肉都是绝配，真想生活在南方竹林里啊

冬笋是个好东西，好吃，惜今年我们那里去年雨水太少，不成形长不大，年前挖的净是拇指粗的，不过这制法简单美观，借鉴之。

流口水了，太好看了。千万不能咸，只能辣，麻，香。