wkw2008 2008-1-7 11:10
剁椒鳕鱼蒸粉丝
[size=5]剁椒鳕鱼蒸粉丝
#PJ/t9b SxqV
+OR e!QiIa e
原料： x[;N2~ ~2E+Y:[5i8b
3wp E m!F2D2] A OQ
剁椒、粉丝、鳕鱼、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒、盐、香葱
#b9t)J3i c1`
${ s;oB7Hy&t
做法： ([;L!Vy ][
t0G)w }0tS#]
1、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟
L-Yu5L1M+I ?
(fYK _4},s,f5k
2、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用
6x |t/o%j-a:P\
a C:q;{ r _
3、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
k*G#EL6mc:IR.P
7O#l i f1_f
4、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用.|@/o6U U+b
{
提示
U"@ RK ep
5v E
~(^'M/Z
n
鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用1根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟.[/size]
在线客服(1)