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玉米蒸糕[10P]

[align=center][color=#333333][size=0px][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/07/20121107114759384468297.jpg@!p800[/img][/size][/color][/align]%XgTG.L:gCs
[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]杂粮食品是我家餐桌的常客
#A1u'b#tE+Pd 为了健康的身体多吃些五谷杂粮。。。[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]_|L1E)T,jy
[/indent][size=20px]食材明细[/size]
Bx+]/sd#M:dn(G [list][*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/YuMiMian/]玉米面[/url][/size]100g[*][size=20px]普通面粉[/size]100g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PuTaoGan/]葡萄干[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/GouQi/]枸杞[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/HongZao/]红枣[/url][/size]适量[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/XiShaTang/]细砂糖[/url][/size]40g[*][size=20px][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/PaoDaFen/]泡打粉[/url][/size]2g[*][size=20px]酵母粉[/size]4g[*][size=20px]水[/size]适量[/list] ^(@-tvXC\
[list][*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-cuisine-view-10.html]甜味[/url][/size]口味[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-technics-view-6.html]蒸[/url][/size]工艺[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-during-view-5.html]一小时[/url][/size]耗时[*][size=20px][url=http://home.meishichina.com/recipe-type-do-level-view-1.html]简单[/url][/size]难度[/list]jWs af$P
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(n*u@S1a 玉米蒸糕的做法步骤[/size]8{_7pJ c}2@5l[&x
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045091353184324.jpg@!p320[/img]
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1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀[/size]~:uQ,[5y1N Q@%V*w4dbO
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071045201352907495.jpg@!p320[/img]
)H3Q D6p,r7iO#` [size=18px][align=center]2[/align]el2h$L*hv0qG1t
2、中间挖洞将干酵母置于中央[/size]
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3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水[/size]H$W%~1Cs&H
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046341352610125.jpg@!p320[/img]A1jt'@0D~
[size=18px][align=center]4[/align]
2[M'[(Kt7aEa'H 4、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分[/size]
.q6mrk5W5P+xG [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046441353052833.jpg@!p320[/img]
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^C _d1T"s2m [size=18px][align=center]5[/align]
i%^EH O 5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊[/size]m1W&Y*x ? ?{:wU
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071046561352337656.jpg@!p320[/img])G.[7Y
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[size=18px][align=center]6[/align]
0U ?j1f"[{c 6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模[/size]*@!J3|5s#\m
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071047511353218261.jpg@!p320[/img]
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C^X(G8D1m 7、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块[/size]
5X{3\vz-~j [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071048031353127399.jpg@!p320[/img]
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vK|c)GSOrd 8、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟[/size]
7m^.UL(BX [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201211/201211071048161353124038.jpg@!p320[/img]
(G#M1n-?![c'Yu K9t:c [size=18px][align=center]9[/align]
[z6XO6h#aW 9、出锅后稍凉脱模切块[/size]
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ph\9^ G [/list]&V5c\*vfP/mh p}
[size=16px]使用的厨具：蒸锅[/size]

玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蒸出的玉米糕口感最好。

看着就挺好吃，我老妈做的蒸糕那是一绝，隔着老远就能闻到香味

这个玉米蒸糕确实很不错，如果不加糖的话还是减肥圣品，常吃对身体有很好的保健作用