查看完整版本: 南瓜凉糕[19P]

南瓜凉糕[19P]

[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/20160825kr7cxn7tdsdjyia7.jpg@!p800[/img][/align]
2J `a?!op!\~VJ#N [indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]南瓜凉糕制作方法简单，鲜嫩爽口，丝丝顺滑，特别是冷藏后冰冰凉凉的是解暑佳品~~~[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font] _h,UBx*n3t*P
[font=宋体,][size=40px][size=20px]南瓜凉糕的做法步骤[/size]
@&pM _]iG [list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825w0scrhbyrmlwb13v.JPG@!p320[/img]b@:mJ#A0M YX&h*n
[size=18px][align=center]1[/align]
M3S e |R 南瓜切块上蒸锅蒸熟。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825cqzi00ldfyafidso.JPG@!p320[/img]
y3~%]vx,DI [size=18px][align=center]2[/align]
J:TD)XXg p ^ 蒸好后去皮，入料理机打成泥。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082578pxs9rb5ik3ddhv.JPG@!p320[/img]:K.Mhnd0_u-t9["nt w
[size=18px][align=center]3[/align]
*d$ngxzN)k 打成泥后做出的成品也会非常的细腻。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_201608255sbp2e01c45pjayz.JPG@!p320[/img]
7l8[N7K#[ fq0Q(P.{ [size=18px][align=center]4[/align]
6sEC VTWk 15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825uv122x56cdcrmr2q.JPG@!p320[/img]
I2@g$v'O;Y [size=18px][align=center]5[/align]
{g9{GP6nr 加入50克的清水。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_201608259gjjlz0et5v5rvmb.JPG@!p320[/img]
Ih,h-O)n_ [size=18px][align=center]6[/align]
e-`5xRk,f.lm
Z/} 搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825tzqduuebgyi4wphs.JPG@!p320[/img]
"Pv%k7k$^_#V#m6dD [size=18px][align=center]7[/align]
h_1\9G;O_h ~ 充分融化后的样子。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_201608251zlf1fbd6v8r9omx.JPG@!p320[/img]
*b_:Y`m-J5zu"o [size=18px][align=center]8[/align]
VW$l,M@%WTC+w 把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082597ssjrndbycpxsrj.JPG@!p320[/img]
3@ V3T#S@} [size=18px][align=center]9[/align]][KIO#S
边倒边搅拌均匀。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825r57d8wb6adwusket.JPG@!p320[/img],H3KQR4l2OP2a6L
[size=18px][align=center]10[/align]
3\$y{ KA)A 倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825twsyu3z45bd3c4l0.JPG@!p320[/img]m'z(I#M$f$d
[size=18px][align=center]11[/align]
;|(j W'u^Kg%I]DM 入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825poumdz5u7hp822zy.jpg@!p320[/img]6{SH$W*Ssm\
[size=18px][align=center]12[/align]
i0@['R0{1pGyZ l 淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082591kitk1smsqcgb4l.jpg@!p320[/img]vc j%_*c#KP
[size=18px][align=center]13[/align] [(V l2l'Rt
成品图。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825qx637ozkojwpacpd.jpg@!p320[/img]
s.jA{Wr3N$U [size=18px][align=center]14[/align]
~_*jX}t.Up%C 鲜嫩爽口~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825v42h1uw7owbypiu8.jpg@!p320[/img]
'QZqhPL!M [size=18px][align=center]15[/align]-J[1_ b%yn2@ gH
丝丝顺滑~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_2016082509fauh63jiclkkv2.jpg@!p320[/img] Gh8~5g?ZE]'];])k
[size=18px][align=center]16[/align]

`)Wvxjz0@#C 简单易做~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825w290liwtglekvr4l.jpg@!p320[/img]jDo {#W
[size=18px][align=center]17[/align]
Qy_@%~uE5Sqv 冰冰凉凉，消暑佳品~~~[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/25/p800_20160825nlmp93vmikzagewb.jpg@!p320[/img]
'Qn`d&\Y8U6W [size=18px][align=center]18[/align] ];j3?5K7t8u,Jv(v%aF"j
成品图。[/size][/list]
9c#gQ*_ ]7hlK!` [size=20px]小窍门[/size]h9xf!Cz
[size=16px]1：吉利丁粉要加够量，添加少量的糖和水入碗中，隔水充分融化，千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。)G~5e ]1[PJ1SxW0G
2：糖不易加太多，也会降低吉利丁的凝结度。"b9y.J*Kxx
3：吉利丁粉起凝固的作用，做出的凉糕没有腥味。
~ e
o$eE lWaz;e \ 4：吉利丁制作的甜品要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
V^Z|an i 5：吉利丁片也可以的，吉利丁粉某宝有卖，大多是20克一小袋，价格也很便宜，几块钱一袋。[/size] tV]'|&f{ `{
[/size][/font]
]![&b P2e [/indent]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这菜很适合这个季节吃呀 真不错  一会儿去买食材 去做一个试试

这个吉利丁粉是不是类似食用明胶的东西啊？这个南瓜凉糕天热时要试一试，光是看这颜色就感觉老好了