591101ls 2017-4-4 11:13
腐皮荠菜卷[5P]
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烹制方法:
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主料:荠菜 300g 春笋 200g 鸡脯肉 200g
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辅料:油 适量 盐 适量 豆腐皮 适量 泡椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 白糖 适量 白醋 适量 淀粉 适量
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1 鸡脯肉、春笋分别切丝,泡椒剁碎,春笋丝放清水中煮沸3分钟,荠菜放沸水中焯水,捞出沥干水分,加盐、香油、鸡精调味。
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2 鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷,边缘处用淀粉粘合。
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3 放煎锅中两面煎黄,切段摆入盘中。
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4 葱、姜、蒜、泡椒炒出香味,加开水及调料制成鱼香味汁,浇在腐皮荠菜卷上。
zowb 2017-4-4 12:58
荠菜配合鸡肉的香气,豆腐皮解油腻,的香味俱佳,看着很有食欲
12270216pp 2017-4-4 16:57
看着好诱人,当做上桌菜也很好啊,回家学习一下
12w1123456 2017-4-22 13:38
色香味俱全啊,看着实在不舍得下筷子:cry
ljbbczy 2017-4-26 15:39
这个季节正是吃野菜的时候,荠菜营养又高还能防治高血压,家里老人春季常吃它,做了腐皮荠菜卷,卷起荠菜卷,熬些酱汁,浇汁食用,味道很赞哦。
yuejingwuqian 2017-5-1 22:45
好有营养的食品,荤素搭配,而且口味看上去非常棒!