591101ls 2017-2-10 10:34
桂花糯米枣[6P]
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
x,F)X+b ?4xa(a
$S#l b+GOL-j0g
y0yr
烹制方法：
/Q)S G7i] dc.Y2[
材料：红枣（100g）、糯米粉（100g）
7m3x{ Uo
调料：桂花干、糖桂花蜜（各适量） ?9LP$|_
QV#R%f+A:kw9{K p
(W Zn3yvU
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] 5Zx"V+\;o7~6m
@
e,RY5Fe _'q
1 红枣洗净剪开口，放入清水里浸泡半小时，取出滤干水后，将核去除。@vD2S4H
1ng#e l%y1o
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
*F9v*`mH4l#e-nK4\
K Q!A&m_
2 将温水分多次倒入糯米粉中，搅拌成团。
b f"x?xxG5S#r
"h`b Xf1i
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] 9vS at _:l
M L7W_8pC
XPo%B @*e
3 取适量糯米团，捏成红枣长度的糯米条。将糯米条塞入红枣中，用手捏合。
0]3u8} w%cb+y8} a
itG(q `
j6W?'b
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img] "t&~)\
_7Q2d/B/]
H})fQ,B5v$T r
4 将捏好的糯米枣放入蒸锅中，水开后中火继续蒸10分钟后取出。 Lm+NYWx+N+t
'GTWV(n6n] b
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img] 0R.o o-?/j3Vg
w c#i8Gt#`.F"E`$A
5 将红枣糯米取出摆盘，然后淋上糖桂蜜直接吃；也可以将蜜糖煮成糖水，把糯米红枣泡入糖水中当甜汤喝。
冲锋的狼 2017-2-10 12:42
这道菜，之所以称之为菜，是因为在许多婚宴场合上经常可以见到，吃都吃腻了。
riopires 2017-2-10 15:01
糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。这个糖桂花绝对是点睛之笔，小时候最喜欢吃汤圆放糖桂花了。
english2 2017-2-13 15:50
枣子是甜的，这样不是更甜了？)N,@/?i&a Q&r`
_1Mq.X et
现在到处都是新疆的枣夹核桃仁，挺好吃的。
dongd777 2017-2-14 14:55
还不错的小吃，进来学习学习。:excellence
mag11 2017-2-28 12:29
大枣味甘、性平温，入脾胃 补脾和胃 益气生津，调营卫，解药毒
ffff003 2017-3-1 17:26
非常清香，好看，又美味可口的甜点，的确是一道开胃又富有营养的菜肴。
nibod888 2017-3-5 23:46
好像很甜的样子，所以只能看看记好了:excellence
anson6021 2017-3-6 19:05
红枣、糯米粉、桂花干、糖桂花蜜都是寻常的物件，做给媳妇好好补补！
qqzdh 2017-3-12 21:29
看着挺有食欲啊，就是桂花干不是太好弄哦。看到了可以买点试试
sevssenhb 2017-3-12 23:11
有一种红枣糯米藕，和楼主这个很像。使用红枣和糯米放到藕的眼儿里，然后上锅蒸，挺好吃的
laopo 2017-3-16 10:33
学习啦，有时间一定要给家人做一次，看着都流口水:sun
hmwz0214 2017-3-20 21:03
今年过年我做过一次，蒸后枣皮很硬，不好吃，请楼主赐教，为什么会这样谢谢
在线客服(1)