查看完整版本: 牛肉蔬菜汤[5P]

牛肉蔬菜汤[5P]

[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] o|BC:w2o6`6r
/B6U7t'RuY!GS
烹制方法：;@B`.?'^.}$JwC
材料：黄牛肉、土豆、番茄W s"{e`Ve0Z
配料：姜、葱、洋葱、红萝卜、香芹、包菜^0z T6I)ue
调料：牛肉清汤、黄油、胡椒粉、盐e0_X,kpY^\0a
-gI3Y6s.zTHJi

"aFn vMjY [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Ln_AR:Gy` 7U,S!t8RQ{*t!u
1  将整块的黄牛肉先用压力锅焖软烂，将牛肉块夹起，切成粒；牛肉清汤待用。把红萝卜、洋葱、香芹
:Y6KwS(wq
B5DK d(\w"{ 、土豆、番茄、包菜全部切粒。bfQ.P4N9nXm

xvC)A#R+a:x [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] %yczqU@ }/f
!hRc^V
Z2vX
2　取一小块黄油，在炒锅里热融化，爆香姜米以及蒜粒。将土豆、红萝卜先炒香，再放入洋葱和番茄，P4e RQ!FR
&P|;m"eG1N6{{ZB
让蔬菜的味道全部散发出来。
`K$s!x O$pkj
i$|/s/n5u(P/l.NC7L [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
tKOrr5P,L0x
bm'|-\*zGe2c 3　将牛肉倒入炒锅里，与蔬菜一起翻炒均匀后，倒入牛肉清汤，加盖煮滚后转中火继续煮15分钟，然后^;N5AK+x @4r'i%F
e1rq^[ k
放入包菜粒。{W%F5X/`pL
~

o m{m'uLP [img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-11/22/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img]
}3A\6@V\E+y7c5k`@2R 6r&s;LW.@4Zd+C%XM
J
4　往汤里加入适量的番茄酱，再用少许胡椒粉以及盐调味后，这道元气牛肉蔬菜汤就完成咯。

我来梳理一下，先炖熟牛肉，用油炒菜丁，放熟牛肉，再倒牛肉汤？学到了，感觉大冬天弄一个吃最好了

做出来一定很美味,学到了!:excellence

用牛肉熬汤本来就好吃在多放点蔬菜好吃又好喝蔬菜补的也多

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个不就是罗宋汤吗:excellence :excellence

感觉牛肉会不会有膻味？我一般都用清水把牛肉泡2个小时，沥出血水，炖的时候加几颗山楂和料酒，还得注意把炖牛肉的沫撇清。牛肉好吃，但是个细活。

冬天来了，用牛肉做一道这样的美味汤对身体很好。

楼主只能用黄牛肉么，昨天朋友送了几斤牦牛肉能不能做这个

嗯？海派风格罗宋汤不就是这个样子做的吗？除了牛肉先煮后切

这么好的美味看起来不错，不知口感怎样，有机会尝试了！

牛肉蔬菜汤是一道营养丰富的好菜色，大人小孩都喜欢。

我一般是牛肉，洋葱，土豆，西红柿一起炖。出锅加香菜。

洋葱、番茄、胡萝卜、土豆，跟牛肉是绝配，特别是这种慢慢熬出来的牛肉汤，沁人心脾，回味无穷。

牛肉加番茄非常好的汤，特别是冬天真是美味啊，又热乎

嗯，这个牛肉汤容易做，营养好，而且美味！

感觉楼主的做法比较像西方牛肉汤的做法，只要牛肉好，配菜可以忽略一些

我一直是先将各种菜一起炒，之后统一放到压力锅里，两个23分钟。出来味道是差一些。看到这里是牛肉是先压出来的。

感觉像是简版的罗宋汤，这个汤再配上俄罗斯馅饼在寒冷的冬天可以撑死老爷们了:loveliness:

比较有食欲  做法也简单   常在外面吃   一定回家自己试试   亲手做又不一样