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番薯粗粮糕[7P]

工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<60分钟

“现在吃的粮食是越来越精细了，很多营养物质都在加工的过程中流失了。所以我们要粗细粮的搭配，才更有利于身体健康。但是粗粮平时很少吃或者是基本上不吃，虽然大家都知道它们营养丰富，但是总有很多的借口不吃它。反而上了年纪的人或者是小孩子还吃上一些，当然这也是有利于和长辈一起住的人也会吃上一些妈妈已经做好的粗粮。如果长辈不在身边的话自己做来吃就很少了。其实大家都知道粗粮的好处，一周吃一次到两次还是不错的。今天推荐一款糕点，做着方便，而且还很好吃呢。”

主料：紫薯500克红薯500克

辅料：面粉100克

番薯粗粮糕的做法

1.将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅中蒸30分钟

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2.把蒸好的红薯和紫薯放到盘中放凉，去皮

3.将红薯块捣碎，放入面粉

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4.将面粉和红薯捏成团，分成40克每个，放入模具中

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5.取出后，将红薯糕放上蒸锅蒸30分钟即可

6.紫薯放凉后捏成团

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7.分成40克每个，放入模具中按出花纹即可

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烹饪技巧

1、如果红薯比较大的话，最好是切开来蒸，这样可以节约时间；

2、剥去红薯和紫薯皮的时候最好他们还有一些余温，这样皮更容易拨；

3、因为红薯的湿度比较大，所以放了一些面粉；

4、红薯和紫薯捏成团的时候最好是捏均匀了，不要有小块，影响口感。

这个颜色看起来好鲜艳，楼主两个颜色相差有点大哦，是不是后期图处理过的