查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

lJ%B`-X-wJQ+Zp 名称：急速丝瓜汤ygM}$o)e]X9u
口味：鲜$MV;pe6bcjm+\
主料：丝瓜1根 火腿少许 鸡蛋1个*qo4{Mi'ub
辅料：姜2片 葱1小段 蚝油 盐 鸡精 香油 香菜O m&XI2VK5~|K&D
I3}rR,a,o(LDi
丝瓜清热降火，夏天吃是很合适的.ju|r~)q

pQ\wNv 1准备食材 UPn#gM)[/a
[url=http://www.wailian.work/image/lU8o][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_180050.md.jpg[/img][/url]
2d g4I8[&`vG 2加水放入姜葱开火N#J6``7~6h#l Y
[url=http://www.wailian.work/image/lctK][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_181457.md.jpg[/img][/url]
I_i2o.Vq` 3电饼铛抹油打入鸡蛋，捅破蛋黄摊平。煎好一面煎另一面（没有电饼铛用平底锅或炒锅都行）m(T e#E0ss#x*E
[url=http://www.wailian.work/image/l3AN][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_181242.md.jpg[/img][/url]
"VI-M%f&S(pH 4摊好的鸡蛋切菱形片d,p(_ @l3u
[url=http://www.wailian.work/image/l6F5][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_113751.md.jpg[/img][/url])RTv9{e)}
5同切好的（任意形状）火腿放入锅中。j
K_)N g b-gz
[url=http://www.wailian.work/image/zvq9][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_181814.md.jpg[/img][/url]
l&@I$Q,R] Ep4C 6丝瓜切滚刀块，锅滚开1分钟后放入
gq,H(F0z7a{v^ [url=http://www.wailian.work/image/zDjV][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_113446.md.jpg[/img][/url]
Sd9jQx2v4x 7放入丝瓜滚1到2分钟关火，加入盐 鸡精 蚝油 香油 香菜沫（多少依个人口味，建议少放汤淡点好）
+h5E9lAr!g
`I5s [url=http://www.wailian.work/image/lWaG][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_114802.md.jpg[/img][/url]1E6Qg3Pm"D
验证,ZL'`!k.w;UV"f5x
[url=http://www.wailian.work/image/zpt8][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_182613b5c3b.md.jpg[/img][/url]*H2CJF bh,B+z
F8V2q8Qj+O.KU
[url=http://www.wailian.work/image/zu2I][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_165947.md.jpg[/img][/url]
&v9GP:DD!Y*fr0d 注意事项
*vP1C6C*is      也许有人会问为啥不直接打鸡蛋在汤里，多省事。其实这样这也不费事。如果直接打鸡蛋汤是比较清的，这样做汤是呈现奶色的。味和色都是不一样的。
r n%?R5csQ4S      另外说个小窍门，洗香菜时放在手心里搓香菜味会特浓郁Z!z)nQ1~|1y
w~6C @6_R&}k%~
[[i] 本帖最后由 lihai2979 于 2016-8-4 17:49 编辑 [/i]]

奥，汤，食材简单，跟楼主学学，谢谢分享。

有肉有蛋的丝瓜汤，适合一个人快速吃饭，挺好的。其实丝瓜蛋汤是夏天相当清淡可口的汤菜，直接打鸡蛋在热汤里面搅拌一下，蛋花丝瓜汤也是一种不错的选择。

这个菜相当不错啊，营养丰富，简单易做，很适合新手

适合赶时间或者晚上的夜宵，又学到一种方便的菜肴