查看完整版本: 招财纳福---栗子东坡肉[16P]

招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法P:Uye~w5C3r
1.
Cn0n x'\ 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）Luc2WnXW(D
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371256664829.jpg[/img]
F+n"_h*j)S}N]{ 2.(\f8M,[st
肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水DO3[chD
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257175390.jpg[/img]
2B1Cax5_Ca,} 3.
}&V!W2_$LaM?
捞出后切成5厘米左右的小块
^Y:T!r&IzC/~ [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371257673032.jpg[/img]

ajlfX
c$EoL&m 4.tM$N9\eg8\1}
小葱洗净，将其打成环状铺入锅底? Ji-u0]6P$I;h
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258110355.jpg[/img]e1z,`:q7B[
5.
7[D8fN5LNSz,D2nk 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上zV0s2r,F!C3E
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371258632287.jpg[/img]
{4C_,VL2S 6. DQ4u?j`0H
依次放入桂皮八角-}&`1T]v,BO
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259226397.jpg[/img]kz%fnuI^
7.
^6|E!^R'Ae 依次放入姜片V!?d[S!I:EiH
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371259699583.jpg[/img]
e*Ks/[ M2A%Y4~ 8.{1j&k {@n)w
再将剩下的小葱铺在肉上面Zp3C!O:q.y(T-e4G#x*x+E
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371260156057.jpg[/img],~Yr} {]
9.
E-[-d_+~g&? N 放入黄酒 qWcXQBYE
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261279254.jpg[/img]FFJ.~;Q#L(h
10.] M [;u r;yA*m
放入酱油
l#p2t}re;e
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371261734334.jpg[/img]UA
Y1uG:C5hvZ6w
11.O[RT:bR2@O
放入板栗#O-\-^eT Q b7W
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262278228.jpg[/img]\Y ]W1jJ
12.k/Mk.^+]e;a
最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅
sCAG;a(Z [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262933121.jpg[/img]
B;``p1AQ 13.)]O` w
aMR)`
小油菜入开水汆一下出锅Ic.H3Tq
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371263405644.jpg[/img]P\y1Y*TUr
14.
zTEh~1n&T 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可
2E V7yQ~#x.U [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371264074652.jpg[/img]M)yA/O4}/BU's

%pr/YnD%Czr[o7Z [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371292677655.jpg[/img]
$Tz{0B t!o5?A O-p5I[E["a%Ypi]
[img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371293925968.jpg[/img]DrS+K5F3@ q
烹饪技巧A+B g2|f,E#X
1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时
)M+eJ8M8ge Q 2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒L6_{f7`kx
3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***