查看完整版本: 烤茄子

烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉1}4n%?pW
[attach]288870[/attach]$uP9yS ~a%w/z
SE-E
i:d-A1G)bt
调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁
Z2U5n`YG1g.E !YJc |$w8kjNS2uy
做法：1Z.P0or vt9wr-^
1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
Eit(hrQ|;Aq@ 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；

YgGo lX 3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；
`)e4{f7?*a9gx&? 4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；
4i GV~2DH-Ig({\]
8H&x4K5cT+K [o~9| [attach]288871[/attach]6M#A&z#[%J n;^
:p K;O&b)]`kF-`H
5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；
O2uZQ[Z.aL &s%J"{$`9m4y
[attach]288872[/attach]
WG3^T TQP )F f4He#X"qF/|
6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；f'M!fSU%S
gx;PG.Rj4qH3SU
[attach]288873[/attach]
AG/T e$w.Y
q"X@f:dm@ [attach]288874[/attach];\-c|HXQ

*Lzb1{uA!D 7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；
6zprA&M}
J$RP!^bK&Q [attach]288875[/attach]x\0T2PR0y2w

"TG%f&a/vB [attach]288876[/attach]sn
O"d]4_

#sf
@1w"_:j 8、出炉，开吃！
.le },J)h'[!j"~/F4P6m!X-a
^P'UM~Z*\.Z [attach]288877[/attach]

看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。v!Y(I?3H)E8NG
这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。:flower :flower

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。