查看完整版本: 香辣鱼块块[13P]

香辣鱼块块[13P]

[size=4]【香辣鱼块块】
We5v3A%| [img]http://i.imgur.com/tg3kU2m.jpg[/img]
t1KX.`+^T+Jb 主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒
,~j1bc7K.\%c {9w8F 做法：;b"s(g.P Qm
1，处理干净鲤鱼。)[6]1X?#LPj
[img]http://i.imgur.com/CdTzVqA.jpg[/img]
8G h4R4bCXs 2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。ldb*k-P3xO^&S
U2t
[img]http://i.imgur.com/YXqo0vj.jpg[/img]
K6An _%v&Q wJ B 3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
[CX9{ EE [img]http://i.imgur.com/FBxbsIK.jpg[/img]$o2g:`@&q[%l5}X
4，切好姜和葱。
&B,BX1T6aO [img]http://i.imgur.com/7IvJQpM.jpg[/img]+n ?1s0A/b b%n
5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。+n(H(tud4YN
[img]http://i.imgur.com/HMn3X8h.jpg[/img]
L;Cp%hc]*w7d,X4vP a 6，锅里入油烧热。6kR @PF8WA%`
[img]http://i.imgur.com/UJDOx8l.jpg[/img]b)p J Mt|
7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。(s"`z0|e6b
[img]http://i.imgur.com/06lUjYv.jpg[/img]gN5jI7l
8，净锅上油，炒香姜和葱。
;k+M%C
G^O [img]http://i.imgur.com/hn9WGaj.jpg[/img]
3x%K~i6\CSl 9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。XBa4q:}9b`l!r)}
[img]http://i.imgur.com/rRSfepc.jpg[/img]3|^4H/rGxI-q
10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
S%@zV,W/A [img]http://i.imgur.com/MAkKfdf.jpg[/img] ~AG,Bpqo
11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。4XeA3n s`
[img]http://i.imgur.com/MESJz5f.jpg[/img]
v:L)] ~f3n 12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。[/size]Mnu4qkH3qV
[img]http://i.imgur.com/nTW2NYS.jpg[/img]0n+@/A7cpl q
[img]http://i.imgur.com/PI9Quu6.jpg[/img]

谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块

香辣鱼块块非常好吃的:excellence

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
6s i/V)o W 2H:}kx }5Y.v G
我习惯做法是煎出来吃

非常喜欢吃鱼，真是一道色香味俱全的美食:excellence

不是吧，做鱼的话，如果用生粉的话，鱼肉嫩，但是鱼肉的本味体现不出来，也许，我的、、是我的谬论。自己体会吧。。

这样的做法我主要是吃不了辣，试试看用糖醋的方法行不行~

做法很详细，好久没有持股哦香辣鱼块了，一看就有食欲。

美女镇楼啊，哈哈，鱼块应该会很好吃，先炸后炒，外嫩里酥，和我以前在婚宴上吃的一道菜很像，当时吃的满嘴香啊，很想再吃一道这样的菜，今天终于知道怎么做了，回去自己试试

谢谢你提供的一道美味。但不喜欢鲤鱼，鲤鱼太腥，要是用青鱼味道一定会好许多。

浓郁入味，看着就很有胃口，就是本人喜欢吃辣，觉得豆瓣酱的辣味还不够，可以另外再加辣椒吧。

色香味俱全，很不错哦，这种应该也可以烧糖醋鱼吧

这种做法还是第一次看到！改天试试！最后一张妹子不错

第二张图32个赞，抽鱼线，去腥。可惜现在没鲜鱼，冰箱冻的鲤鱼、草鱼只能炖了，不好过油炸。