caocaoli 2007-11-1 17:45
酸豆角炒肾片
材料:酸豆角,鸭肾,肥猪肉,辣椒丝,姜丝,蒜,辣椒油,鸡精等。
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做法:0DSM1mgV+_
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1、 将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。%L)D'L Y Y
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2、 酸豆角洗净,用温水浸泡片刻,切成粒。
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3、 起油锅,将肥肉炸出油,爆香姜、蒜、辣椒丝,下肾片翻炒。
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4、 下酸豆角粒,辣椒油,继续炒熟。!f[hqtv)}
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5、 用鸡精调下味道就可以上碟了,酸酸辣辣,开胃。