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水无月 2007-10-21 01:57

豪迈的大盘鸡

原料:A'zDN/| cF'mD|]

d0W$h;X$S-d7oe 作料:6X1y6O)[7Z;h&I

B uh;M6^]6L 花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖 VB7p(ID |8a*@ l

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!~ ]u+A]R0H,wW uj!Z 做法:!Cnxw kH I

W1A*{^*Pa3\F!k/m\ 1.原料切好备用&zl:^$a4`O @!~j
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2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;Xo/qMSA&T`,M9}t
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3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
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o'~1]sTe 4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;
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0d)r `7w.I5B'XD.i 5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;
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"W$E3_OxSX 6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
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好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈
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面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
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韭菜花 2007-10-21 17:59

不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

330130555 2008-3-18 21:40

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

handan972710 2008-3-18 22:14

看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

lingk 2008-3-20 10:15

好,你做什么菜,做好了给我吃
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