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乱花渐舞醉绫罗 2015-3-13 18:32

感觉这个做法弄羊肉应该也会不错，牛肉弄不好太硬了。

1whj 2015-3-14 12:15

楼主说的姜米是什么东东，配料上没写呀，也没听说过

g11_allan 2015-3-14 20:31

看着就感觉非常好吃，只是自己不会做，要不然做给自己吃

yangcctv 2015-3-14 20:43

特别喜欢水煮牛肉啊。看起来挺正宗的，自己在家试试

memory0131 2015-3-15 03:18

红油是辣椒油么。。这个可以试试。。就是不知道味道怎么样。。
看起来都很简单。。

hbyy2015 2015-3-15 07:45

好有滋味的做法，淋漓尽致的味道，真是一道靓丽的风景线。

lgw0451 2015-3-15 08:59

这个好吃！牛蛙剁碎了吃！整个的看起来太吓人

363921487 2015-3-15 13:11

牛肉煮老了很韧的,可以随自己的口味，不过火候的把握很重要

lizitang 2015-3-15 14:22

看起来好辣呀，不敢吃啊。只能看看了，好可怜！

FUXINAB 2015-3-15 15:02

一看就感觉好辣好辣啊，真羡慕能吃辣的人，辣就一个爽，可以随自己的口味，不过火候的把握很重要.

1964815 2015-3-15 15:11

中国菜真是博大精深。今天又学到了牛肉的一种全新做法。

moslem 2015-3-15 16:54

第一张图没看出是水煮的啊，水煮精髓是油淋辣椒面，牛肉想做嫩也是个关键，切肉按经络的垂直方向切。

wlkk0009 2015-3-15 18:37

四川的菜主要以花椒的麻辣作料为主这个想必也一样呵呵

ddyida 2015-3-20 16:11

所有川味的菜，选料都是最重要的，只有最正宗的才能做出那种川味。

AudiQseven 2015-3-20 16:54

这道菜最主要的应该是调酱汁了，牛肉是我的最爱！:excellence

axqon 2015-3-21 09:08

非常高兴遇到这么好的帖子谢谢

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roberttang 2015-3-21 20:10

川菜更是中华美食中的味蕾跳动:excellence

verybigwolf 2015-3-21 23:59

吃川菜必点的，牛肉的香味在这道菜里显得极其有吸引力。

xdh332513887 2015-3-22 02:20

个人比较喜欢加生抽自己做肯定多加点肉图上的碗太小了量不多不够吃

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