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赤小豆鲮鱼煲粉葛汤[5P]

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烹制方法　

材料：粉葛（500g）、姜（2片）、蜜枣（2个）、赤小豆（30g）、排骨（300g）、鲮鱼（300g）
调料：盐（适量）

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1　赤小豆用清水浸泡1小时，待用。

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2　粉葛去皮，切成小块。

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3　烧热油锅，油五成热时，放入鲮鱼将之两面都煎香。

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4　汤锅中放入2000ML水，烧开后把粉葛、排骨、赤小豆、蜜枣和姜片全放入锅中，中火煮一小时；然后放入鲮鱼再煮1小时，少许盐调味即可。

这个看起来味道还不错啊，鲮鱼汤看起来很清淡。

这个东西还真是没见过，不知道吃起来会怎么样

从来没做过鱼汤，但是喝过鱼骨汤，还是很鲜美的，不过过油就感觉很奇怪，过油了再煮，肉不会融到汤里，汤会不会不入味

这个看上去很简单啊，该天做个看下味道怎么样:excellence

:excellence 看着就有食欲  支持

看着都有食欲，吃货还是自己做

这菜颜色好，看着就觉得好吃:excellence

好像是南方菜 很清淡不知口味咸不咸 个哦楼主赞

样式新颖，营养丰富，操作简单，可以一试。

葛粉是什么是葛根磨成的么那营养确实不错啊呵呵，

这种吃法还真没试过啊。鱼和排骨一起烧。。

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第一次看到用粉葛煲鱼汤    对于湖南人的我来说太清淡了点   不过可以叫媳妇做来试试

那放红豆，怎么去睲啊，感觉不搭啊，学习下。

回复 1楼 的帖子

这个看起来味道还不错啊，鲮鱼汤喝起来很清甜

这。。。是个广东菜吧？一般北方很少煲汤的，尤其是搭配这么奇怪的汤。。。不过看起来会很补的

个人认为鱼肉是煎着好吃，鱼头才是做汤的。

没吃过，食材看起来也是蛮新鲜的。估计也很鲜美。

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