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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼
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n`p!bd4u 想吃辣，oW2OC-g
　　
fBz8\%Av 　　但又不想太辣。
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　　想要一份清淡的感觉，m
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1cob*g/XV 　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]}K*D"L'UL;EA+L

M;mo @)sf$s [img]http://bbs.fdc.com.cn/images/upload/2007/05/09/114525.jpg[/img]4l4VA~Q f

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[ F [size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，
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XXt.s|o 　　让水煮鱼也变得清爽，
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　　即满足了想要的那份简单，
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　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]
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y~CUWzUke [size=4][color=Blue]用料：`|m3w:I'we j
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　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料?,k%i Q
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　　做法：_.O
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　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟
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　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起sQ(@ kP2p
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　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。Dc(\.O.biQ
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　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的