xufeng1385 2007-8-12 01:23
咖喱满屋香
咖喱饭材料可以多变，不同的材料不同的咖喱，做出不同的味道，所以百吃不厌。因为这段时间吃肉食比较多，决定这次做个素锦咖喱饭。
tv5x.G!^|"R BA
h+L } o,e
M%? c/a8r+I&]
材料：土豆，红萝卜，玉米，马蹄，洋葱，菠萝。红辣椒（这个不辣的哦，不吃辣的朋友也可以吃的），还可以加香菇，青豆……，可以自由搭配的
5C*p)ADsM J k
]8e Z6q%q.zq:o"e2R7b
[img]http://www.sovi.cn/photo/bbs/070330153548.jpg[/img]
.L/v.z]g3B3wY u
7I)}KM ^!N
土豆，红萝卜，洋葱滚刀切块'BW Z9|0fiQ,lk {x6b.I^
3GX,f'iT'N
[img]http://www.sovi.cn/photo/bbs/070330153642.jpg[/img]!f i0J~-W
{z5{TYI ~.}w
玉米剥粒，这个比较费事，不过如果不是为了拍PP，可以请摊主帮忙剥的；马蹄切丁，红辣椒切块 (NMoa#C+AX-k
F q7@b8@eZV
Q3M!id
[img]http://www.sovi.cn/photo/bbs/070330153731.jpg[/img]/oywL]
b$db
g$R"M0m,X'K
菠萝是最麻烦的拉，本来可以请摊主削好皮的，可是要为它拍照，只好硬着头皮买了没削皮的回来，靓是靓，削皮却用了我好长时间，第一次削这个，好难搞的。削好后切块用盐水泡半个小时，不用一个那么多的，两条切块就够了，加了这个就酸酸甜甜的。剩下的就直接吃掉了。很甜，不太酸，不错！;l O7z2O doqU
U?P#J'aA w3Y
[img]http://www.sovi.cn/photo/bbs/070330153919.jpg[/img]3I3g2g$Mlqf \%V
Dtp,{
F%u m
做咖喱饭，最关键自然是咖喱了，没买到瓶装的油咖喱，又不喜欢块状的那种，就买了这个咖喱粉。
9s k1z U$Sma c
#r4L)~D(eu5j T9e
一般一瓶可以做两次，不过如果喜欢也可以一次用一瓶，会比较浓。我用了半瓶
? h-Ja%`8` Z7f
0E}8m]Ru
[img]http://www.sovi.cn/photo/bbs/070330154023.jpg[/img]4`X*k8N m l
QD'L _M:eb]
再切一点姜末
f` uq/@
LK;P S LC9k"F D3B^
可以开始做拉—— 4}NK
I2AZuO
zn {+?N#u}
热油锅下油，倒入红萝卜和土豆翻炒一会，放姜末，咖喱粉，放水至刚淹到材料，煮滚后，小火熬一会，下其他材料，放一点胡椒粉，拌匀，再继续小火慢慢熬，这时，满屋都充满着浓浓的香味拉， H k,E"p6F T
@!v ?2h V0dH5?
5555555，闻到香味，发现肚子好饿啊。可是这个是要慢慢来的，没办法。
Y7I:`/U,|(o B
V4_ i)Z7mr `
先去煮一锅白饭吧。
hN t T3X)v(yU
(d
r:d
r[ ?]
然后一边看杂志一边不时搅动一下，等到汤汁差不多熬干，一锅素锦咖喱就熬成功拉。
a+t tq-VW.yI
~:Z;`(r-d+o
拿碟子装白饭，再把咖喱浇在白饭上。可以吃了 RQ CA A&g
5[~$d$U,X @W
[img]http://www.sovi.cn/photo/bbs/070330154145.jpg[/img]
y3l4~ ?wn:h}C
M\{o W&g"Ea
喜欢的朋友点击上方的"[img]http://06image.com/luntan/images/thanks.gif[/img]"!谢谢了!
在线客服(1)