591101ls 2014-8-27 09:06
鲜蔬酿鸡中翅[7P]
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烹制方法 }#N o1n"PPA
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材料：红萝卜、云南小瓜（各1/3只）、鸡中翅（6只）
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调料：豉油、糖、盐（各适量） hJ|;]*R&C
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1 红萝卜、小瓜洗净，切成长短尽量相等的条状。qO*U n.u4] ~
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2 鸡翅去骨，加盐腌半小时。
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3 将红萝卜和小瓜分别灼熟，放凉待用。
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4 将放凉的蔬菜塞入鸡翅中。
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5 烧热油锅，油热后放入鸡翅，将两面煎香。鸡肉加热后收缩会使蔬菜不易掉出来。
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6 用豉油、糖、盐调成酱汁；把酱汁淋在煎好的鸡翅上，焖煮10分钟；出锅前如果汁太多，可以开大火收汁，或是加生粉水勾芡。
zhrli1986 2014-9-1 16:16
回复 1楼 的帖子
翅中最爽了，有肉，骨头就两根，味道那叫棒！
魔龙殿 2014-9-2 11:50
喜欢吃鸡翅，最喜欢吃鸡翅尖，感觉貌似很美味，谢啦！
snail510 2014-9-2 22:15
我一般都是红烧的，用白糖螯好，加入鸡翅，煎成金黄加水加调味等二十分钟左右大火收。学了这个以后试下。
iloveroam 2014-9-3 20:49
没有图，蔬菜条塞进鸡翅里是竖着还是横着？竖着的话不好煎，横着的话怎么塞？
pengpeng2769 2014-9-5 02:28
又是图图不见了的帖子，这样也可以么？楼主出来补图图吧，不然好急人
kisselva888 2014-9-6 12:50
鸡中是美味，但是鸡尖真的不能吃。
jacksonghu 2014-9-16 08:02
鸡翅真的是好东西，怎么做都吃的有味，谢谢楼主的帖子。
zhl19890221 2014-9-19 15:18
鸡尖现在都不能吃啊鸡中翅的话还行，我还是喜欢炸的或者是干料的，不太喜欢其他的。
hutudehen 2014-9-24 18:40
图不见了。鸡翅还是油炸的好吃。油炸鸡翅膀我最爱吃。
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