查看完整版本: 茄汁冬瓜(6P)

茄汁冬瓜(6P)

冬瓜是一种非常普通的食材，会经常出现在大众家庭的餐桌上。但是制作的品种不外乎冬瓜排骨汤，红烧冬瓜，经常吃确实会把人吃腻！不过事在人为，咱们动动脑筋，变个吃法，做出来的味道，色相，那是相当的棒！
m#EE/E"\ ^ lv}3I
1、备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度。ih b[
`+TF
/pp"R$`o e
[IMG]http://i59.tinypic.com/k21ef8.jpg[/IMG]n.lx-B0b]r

0P'@R J$P&A? 2、用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制。6_e?*Uxe]M
X?q
R.a6S0\(eTa
[IMG]http://i61.tinypic.com/2vbmypc.jpg[/IMG]wa Ti9YE(qB3N
_3f0BAM,Y"A
3、炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀。
3q;?*AO7w[x
y}Qtd c0vJ [IMG]http://i58.tinypic.com/2e6esdj.jpg[/IMG]D9~G.@,_]/J#`~

L:`+w:I2ka4{ 4、放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可。4G*?]2DN!o'_|\q7q._

[@:Fj_+j)}%M+N"X@ [IMG]http://i60.tinypic.com/2cqnvk0.jpg[/IMG]3A-~C)Y9mLQ_A
h-R

{rDxE1te:u [IMG]http://i62.tinypic.com/rjoa3d.jpg[/IMG]
'cmo~d+OW_ "nUQQ*Z1N&u"k
[IMG]http://i62.tinypic.com/b7g8ed.jpg[/IMG] g]$cH,SOC
qNA5Tz sz
烹饪技巧#qF6@Q(b;V
^
此菜初入口酸甜入味，再细嚼汁多鲜美。