dw130130 2014-3-30 21:37
左宗棠鸡翅[6P]
用料
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主料:鸡翅5个-y.^9ox3F`;h$xM
辅料:鸡蛋1个
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调料:食盐1小勺 酱油1大勺 醋1大勺 鸡精少许 干辣椒5个 亨氏番茄酱2大勺 生粉1小碗 白糖2大勺 植物油适量 小葱1棵'U'm#Wt
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左宗棠鸡翅的做法
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1.将鸡翅切块,然后加鸡蛋,搅匀,裹上淀粉^Bq.K!sL~9{
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2.下油锅(中火)炸,当鸡翅浮起表面,再炸1分钟即可
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3.将酱料调好,加水搅匀
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4.在锅里加油,加干辣椒炒香,然后加入炸好的鸡翅翻炒;加入调好的汁,盖锅焖到鸡翅表面都沾上汁,加葱花收汁儿即可kP5O2|.rR
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npchuman@sina 2014-3-30 23:07
猛的看上去像是自己做的炸带鱼,有机会做来尝尝味道,不过亨氏番茄酱可以用一般的番茄酱代替吧~
hukk 2014-3-31 09:09
左宗棠可是名人啊,用名人的名字做的菜名还真不少。不知道做菜的大厨当时是怎么激发了这样的灵感?
tiaoily 2014-3-31 15:58
确定是用鸡翅做的啊!如果不看前面的介绍,直接看成品,估计大部分人会认为是炸的什么肉丸子哦!
1CO%rk~~)W/Bha
N?
这个还真没吃过,下次自己试试!
kennan0000 2014-5-2 13:14
这道菜为什么叫左宗棠鸡翅呢?是左宗棠发明的?还是左宗棠爱吃的?
popo1 2014-5-2 13:50
清新爽口,味道不错,楼主美食家!!!!!!!!!!!!!!!