xouxian 2007-7-16 22:54
彩椒炒豬皮
[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/07/3_200707141251091.jpg[/img]
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三色彩椒各1只，冬茹十朵（用水泡軟備用）豬皮1斤
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做法：
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豬皮先用姜蔥飛水，再切成小塊，放入清水中小火煮30分鍾，（不要煮太爛，用手指能掐入就行）:^J O&m(FK%nt
彩椒切塊，用開水川燙，備用
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熱鍋放油先炒冬茹，再放入豬皮，先炒上一會，爆瀑豬皮，再放入彩椒炒，加入調料即可+h6z']*NC Y g
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豬皮煙煙硬硬好好吃，這可是一道美容的菜啊，愛美的MM們多吃點。
亲切亲切 2007-7-17 20:17
猪皮有异味，在煮的过程中应放入大料、料酒、葱姜等调味品，还是加一点颜色好些，不能过重，
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猪皮在炒制过程中容易爆溅，一定要注意安全
ligang001 2007-7-18 17:59
人间美味,养颜美容,我的最爱.在放点酱油.就好了.
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