xouxian 2007-7-11 06:11
金沙玉米
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用料：
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1、罐头玉米一罐。
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2、咸鸭蛋黄两个。D;RJ!` ]/a!K
3、淀粉两大匙。k9m%}0h2TD _;P&R w$T w
4、盐适量。O^ `0_ \
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做法：
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1、将蛋黄碾压成泥。 z j+u^B+Y(ppT
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2、将玉米倒出沥干水分。Z7|*a^-W6q
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3、放入淀粉拌匀。
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4、筛去浮粉。cC5b"A^ l"U
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5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸给一分钟后捞出。%Nw6e*e[ i3[
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6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
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7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。.] n9u5Sd4| K;Z
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8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。-_-S z ?Y,K E | v
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躺着看 2007-7-11 11:18
这个简单易做~!我今天就要试试看,正好家里的咸蛋吃不完~!
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