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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量) b K2K;@5}3L
雞翼 5 隻 $j9| OQc1xG-V
薑絲或片 數片
E0Iz:x#oS1TG 蒜 一個  
qoq(Ip 醃料：   ^i!hD muF~|_
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許

_/R{3LRF:v} 煮菜酒 少許 smn+B7l6k.X_
鹽及沙糖 少許
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醃法：    ,q$x_w8m6Sw2C"D
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
-RY,BQ4Ej 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 JY k3s)O6f _E t
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 Tc
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|r.u0U7e9y#[Mo4? 做法：
sI hS-Uh`pX 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 4e],?P-Q2}FAB
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]
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2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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}L*X]3sZ 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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4. 將煎煮的雞翼上碟； ^ q F4s0Lb+{
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger06.jpg[/img]
g,Q)y+X{(G us!F2R 5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 Q$T(EFV,}fx@8gk
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger02.jpg[/img]4C slZ6a8Y(S
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貼士： MI-WzR
  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下