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美式小蛋糕 （配方）

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Muffin
7d ek7N(JZ H Sponge
y+I"A)tF;sb 蛋糕配方：^t2p'b2^
配方 重量 比例8N,G;agBN+sw4N
Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%
^lq%c Ai r*C 鸡蛋 230g 23% kFP0Hjc8e(G
牛奶 225g 23%
ya/z&@\ v8`B%om\U)m
人造黄油 200g 20%
F \z^"Uq?d!D'D:| 操作过程：3Y _X5Qz,MvK
1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。w0H ~*I4sgn}0I
2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。?^'NjN@-[}^T
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]